Recettes

Avocat Mûr en quelques Petites Minutes et 4 Étapes à Suivre

Originaire du Mexique, l’avocat présente le fruit le plus populaire et le plus recherché par le monde entier.

Trois variétés appartiennent à la même famille des « Lauraceae ».

En plus de son goût succulent et la fraîcheur qu’il peut vous procurer en bouche, il est employé pour diverses raisons diététiques et c’est une excellente source d’inspiration pour la cuisine gastronomique.

Le seul bémol est que la plupart du temps, il n’est pas assez mûr pour réussir les plats ou les desserts.

1-Matériel à préparer :

Pour la fin précédemment évoquée, vous aurez besoin de deux objets indispensables :

– Un four : Il doit être préchauffé à l’avance à 100 °C , mais attention, cela peut légèrement varier selon le type et la marque de votre four.

– Papier aluminium: Sa fonction ici est de retenir le gaz éthylène produit par le fruit et principalement responsable de sa maturation.

2-Maturation de l’avocat :

– Commencez par emballer cet aliment dans un film de papier aluminium

– Placez-le sur la plaque de cuisson et mettez-le au four déjà chauffé

– Ne dépassez pas une dizaine de minutes avant de le sortir

– Ne le déballez pas tout de suite, attendez qu’il refroidisse bien

Et voilà, votre fruit est juste comme il faut, crémeux et ferme à la fois sans qu’il ne soit trop mûr non plus, et c’est l’équilibre que vous recherchiez.

Prêt pour une recette réussie ou pour être mangé .

Bon appétit !