Le citron est un fruit très utilisé dans la cuisine.
Cependant, il est aussi rapidement périssable.
Heureusement, il existe plusieurs façons de conserver le plus longtemps possible.
Voici quelques astuces pour vous aider à prolonger sa durée de vie.
On peut consommer les citrons conservés à température ambiante dans une semaine à 10 jours.
En général, cela dépend de la qualité des citrons ainsi que de la fraicheur de la pièce.
Il est conseillé à ce propos de choisir des fruits de bonne qualité sans aucun signe de décomposition.
On doit les conserver à l’abri de la lumière directe du soleil qui peut leur causer des dommages et les rendre moins juteux.
C’est une bonne astuce pour les conserver plus longtemps possibles.
Placez-les dans un récipient qui contient de l’eau froide.
Couvrez-le avec un sac en plastique et placez-le au réfrigérateur.
Notez bien qu’il est nécessaire de changer l’eau trois fois par semaine.
Consommez vos citrons dès que possible, mais vous pouvez les conserver avec cette astuce jusqu’à 3 mois.
Une autre façon pour conserver vos citrons au réfrigérateur:
– Commencez par les laver à l’eau froide avant de les sécher.
– Ensuite, mettez-les dans un sac hermétique sans les empiler les uns sur les autres.
– Avant de fermer le sac, veillez à retirer autant d’air que possible.
– Enfin, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans un mois.
Parfois, vous n’utilisez qu’une moitié d’un citron, donc vous êtes obligé de le couper en deux.
Pour conserver la moitié non utilisée, enveloppez-la dans un film étirable puis dans du papier aluminium et mettez-la au réfrigérateur.
Cela aidera à prolonger sa durée de conservation en évitant la pénétration de l’air dans le citron.
Si vous avez un excès de citron, pressez-les et congelez leur jus.
– Il faut d’abord enlever les pulpes et les pépins.
– Ensuite, versez-le dans des bacs à glaçons, vous pouvez également utiliser des moules à glaçons en silicone.
– Congelez complètement vos bacs à glaçons ou vos moules à glaçons.
– Enfin, transférez les glaçons de citron obtenus dans un sac hermétique.
– N’oubliez pas d’étiqueter la date de congélation.
Vous pouvez conserver le jus congelé jusqu’à trois mois.
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