À la recherche d’un dessert à la fois délicieux et exotique pour égayer vos papilles?
Ne cherchez plus, le clafoutis exotique à l’ananas et à la noix de coco est là pour vous transporter sous les tropiques en une seule bouchée.
Avec sa simplicité de préparation et son mariage parfait d’ingrédients ensoleillés, ce dessert est une invitation au voyage gustatif.
Préparez-vous à surprendre et à ravir vos convives avec cette recette irrésistible, parfaite pour toutes les occasions festives.
– 120g de farine
– 150g de sucre
– 4 œufs
– 100g de noix de coco râpée
– 400 ml de lait de coco
– 1 ananas Victoria
– 1 pincée de sel
– Beurre pour le moule
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6):
– Assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant de commencer la préparation.
2. Préparez les ingrédients:
– Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Incorporez les œufs et le lait de coco:
– Ajoutez les œufs un à un dans le mélange sec, en fouettant bien pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
– Intégrez progressivement la noix de coco râpée et le lait de coco à la préparation jusqu’à obtenir une texture uniforme.
4. Préparez l’ananas:
– Épluchez l’ananas et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Ajoutez-les délicatement à la pâte.
5. Cuisson:
– Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
6. Dégustation:
– Laissez tiédir le clafoutis avant de le découper en parts généreuses et de le servir à vos convives émerveillés.
– Pour un clafoutis encore plus gourmand, agrémentez-le de raisins secs ou de pépites de chocolat selon vos préférences.
– Si vous ne disposez pas de lait de coco, vous pouvez le remplacer par du lait demi-écrémé sans altérer la texture ou le goût du dessert.
– Pour un rendu visuel élégant, disposez quelques morceaux d’ananas sur le dessus du clafoutis avant de l’enfourner.
– Pour conserver votre clafoutis plus longtemps, placez-le au réfrigérateur où il se maintiendra bien pendant environ 24 heures.
– Réchauffez-le légèrement avant de le servir pour en apprécier toute la saveur.
– Remplacez l’ananas par d’autres fruits exotiques tels que la mangue, la papaye ou le litchi pour des variations surprenantes.
– Ajoutez des épices comme de la cannelle, de la vanille ou de la noix de muscade pour une touche de chaleur et de parfum supplémentaire.
En suivant ces instructions simples et en explorant les variations possibles, vous serez en mesure de créer un clafoutis exotique à l’ananas et à la noix de coco qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Laissez-vous emporter par les délices tropicaux et savourez chaque instant de ce voyage culinaire exquis !
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