Le basilic, c’est cette plante aromatique qui parfume nos plats d’été avec sa saveur fraîche et délicate.
Mais c’est aussi une plante capricieuse qui demande de l’attention et des soins pour prospérer.
Alors comment faire pour le cultiver sans se prendre le chou ?
Suivez le guide !
Il existe de nombreuses variétés de basilic, qui se distinguent par la taille, la couleur et le parfum de leurs feuilles.
Vous pouvez opter pour le classique vert, pourpre, citronné.
Ainsi que d’autres variétés avec des goûts variés.
Si vous voulez avoir plus de basilic ou si vous voulez partager votre passion avec vos amis, vous pouvez le multiplier par semis ou par bouturage.
Le semis consiste à planter des graines de basilic dans un terreau humide et à les placer dans un endroit chaud et lumineux.
Le bouturage consiste à couper une tige avec quelques feuilles et à la mettre dans un verre d’eau ou dans un terreau humide.
Dans les deux cas, il faut attendre que les racines se forment avant de repiquer les plants.
Le basilic aime le soleil, mais pas trop.
Il faut lui trouver un endroit bien exposé, mais abrité du vent et de la sécheresse.
Vous pouvez le cultiver en pleine terre ou en pot, à condition de lui offrir un sol léger, riche et bien drainé.
Vous pouvez améliorer la terre avec du terreau ou du compost.
Évitez l’eau stagnante qui favorise les maladies.
Le basilic a besoin d’eau régulièrement, mais en petites quantités.
Un excès d’eau risque de faire pourrir ses racines.
Pour savoir s’il a besoin d’eau, observez ses feuilles et sa terre.
Arrosez les pieds pour éviter de mouiller le feuillage, car l’humidité entraîne la formation de champignons.
Le basilic se pince régulièrement pour privilégier la ramification et éviter la floraison.
Coupez l’extrémité des tiges au-dessus d’une paire de feuilles.
Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, de préférence avant le repas pour conserver toute leur saveur.
Vous pouvez le récolter tout au long de l’été, jusqu’aux premiers brouillards froids qui forment du givre.
Le basilic a quelques ennemis à surveiller : le froid, le vent et les limaces.
Le froid peut geler ses feuilles et ses racines, il faut donc le protéger avec un voile d’hivernage ou le rentrer à l’intérieur en cas de gelée.
Le vent peut dessécher ses feuilles et les abîmer, il faut alors le placer dans un endroit abrité ou le couvrir avec une cloche ou une bouteille en plastique découpée.
Les limaces peuvent grignoter ses feuilles et ses tiges, il faut alors les éloigner avec des pièges ou des répulsifs naturels comme du marc de café ou des coquilles d’œufs.
Vous voilà prêt à cultiver du basilic sans vous prendre le chou !
Il ne vous reste plus qu’à savourer ses feuilles parfumées et à profiter de ses bienfaits.
C’est une plante qui apporte de la joie et de la gaieté dans votre jardin et dans votre assiette.
Alors n’hésitez pas à en faire pousser chez vous !
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