Il n’est pas toujours évident de choisir entre œufs bio, œufs plein air ou œufs standards. Pourtant, ces appellations recouvrent des réalités très différentes, notamment sur l’alimentation des poules, leurs conditions d’élevage, la qualité nutritionnelle et le prix.
Les poules sont nourries sans pesticides ni OGM, avec des aliments issus de l’agriculture biologique.
Elles reçoivent des céréales classiques, avec une alimentation plus standardisée que les bio.
Leur alimentation peut inclure des OGM et provient souvent de filières conventionnelles.
Accès permanent à l’extérieur avec au moins 4 m² par poule.
Les poules sortent aussi, mais sur un espace restreint (environ 2,5 m² minimum).
Élevées en cages sans accès extérieur, dans des conditions très encadrées mais peu favorables à leur bien-être.
– Les œufs bio sont réputés plus riches en oméga-3.
– Les œufs plein air présentent une bonne qualité nutritionnelle.
– Les œufs standards sont souvent moins denses en nutriments.
– Le bio privilégie les conditions les plus respectueuses du bien-être animal, mais c’est aussi le plus coûteux.
– Le plein air propose un bon compromis entre respect des animaux et accessibilité.
– Le standard est économique mais limite fortement la liberté des poules.
Le choix dépendra de vos priorités : nutrition, bien-être animal ou budget. Les codes 0 (bio), 1 (plein air) ou 3 (standard) sont inscrits sur chaque œuf pour vous guider.
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