On a besoin de pain presque tous les jours.
C’est l’aliment le plus rassasiant et le plus commun quel que soit le goût ou le mode de vie de la personne.
Et quand il s’agit de baguette, la règle s’applique et se confirme.
Car tout le monde (ou presque) aime les baguettes !
Surtout quand c’est chaud et croustillant, sortant juste du four de Monsieur le Boulanger.
Hélas, le bonheur ne dure pas longtemps, et ça devient comme du plastique le jour suivant.
Vous voulez une astuce? La-voici !
On en achète plusieurs, on se fait plaisir en mangeant le premier jour, encore frais et croustillant, puis il en reste pas mal pour les jours suivants.
Bien sûr, on ne va pas jeter ça à la poubelle, parce que ça devient rassi et caoutchouteux le lendemain, sinon, ce serait du gaspillage.
On doit juste savoir où garder son pain en toute sécurité et dans de bonnes conditions:
– Congelez-le !
Dans un sac de congélation spécifique.
– Vous pouvez placer du papier ciré entre les tranches de votre baguette découpée
– Évitez surtout toute source de chaleur ou d’humidité
Comment bien emballer une baguette avant de la ranger?
Sachez avant tout que les sacs en plastique ordinaires ne sont pas la solution.
Et d’ailleurs, ce n’est pas écologique !
Utilisez plutôt du sac à pain réutilisable.
En fait, le plastique va encourager la prolifération bactérienne et de moisissure aussi.
Pas du tout cool pour la suite !
Vient enfin le moment fatidique !
La manière dont vous décongèlerez votre pain va décider, en plus des conditions de sa conservation bien sûr, de sa fraîcheur et de sa texture.
Voilà quelques idées et conseils surtout:
– Si vous êtes patient, laissez-le à température ambiante pour au moins une heure avant de le consommer
– Mettez-le au four quelques minutes à 200 °C, éteignez et laissez encore cinq minutes, puis laissez refroidir à l’extérieur avant le manger
– Vous pouvez le faire dans un micro-ondes pour plus de rapidité
Une tranche de baguette tartinée de beurre ou de fromage, ou avec une belle salade. Yummy ! C’est trop bon !
Mais pour la conserver et garantir une belle consistance tous les jours, vous devez faire les choses correctement.
Le mieux c’est d’acheter la quantité de pain qu’il vous faut au quotidien, ni plus, ni moins.
Mais quand on est obligé, on fait avec.
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