À la recherche d’une expérience culinaire à la fois simple et nourrissante ?
Le crumble de courgettes émerge comme une option végétarienne pleine de saveurs à explorer.
Entre légèreté et satisfaction gustative, cette recette offre une réponse parfaite pour ceux en quête de plats équilibrés et faciles à réaliser.
Adapté à tous les palais, ce mets se présente comme une solution délicieuse pour les repas légers ou les accompagnements gourmands.
– 2 courgettes (environ 500g)
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 100 g de farine
– 50 g de beurre
– 50 g de parmesan râpé
– Sel et poivre
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Lavez et découpez les courgettes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Émincez finement l’oignon et l’ail.
4. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
5. Ajoutez les oignons et l’ail émincés à la poêle, puis laissez-les revenir pendant approximativement cinq minutes jusqu’à ce qu’ils prennent une texture translucide.
6. Intégrez les rondelles de courgettes et laissez cuire durant 10 minutes en remuant de temps en temps.
7. Assaisonnez selon vos préférences avec du sel et du poivre.
1. Dans un saladier, combinez la farine, le beurre froid coupé en morceaux et le parmesan râpé en les travaillant du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
2. Disposez les courgettes cuites dans un plat à gratin et recouvrez-les uniformément du mélange de crumble.
1. Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.
2. Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte ou de crudités.
– Pour un crumble plus parfumé, ajoutez des herbes fraîches ciselées telles que du thym, du basilic ou de la ciboulette à votre mélange de crumble.
– Pour une touche croquante et savoureuse, parsemez le crumble de graines de sésame ou de pignons de pin avant de l’enfourner.
– Variez les plaisirs en ajoutant d’autres légumes comme des tomates cerises, des poivrons coupés en dés ou des aubergines.
– Pour une option plus gourmande, remplacez le parmesan par du fromage de chèvre frais ou du comté râpé.
– Les gourmands peuvent ajouter une cuillère à soupe de miel au crumble avant de l’enfourner pour une touche sucrée-salée.
Le crumble de courgettes est une option simple, savoureuse et polyvalente qui plaira à tous les membres de votre famille.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à explorer différentes variantes.
Bon appétit !
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