La salade est l’un des aliments les plus sains et les plus délicieux que l’on puisse consommer.
Elle est fraîche, croquante et pleine de saveurs, mais elle peut aussi rapidement perdre de sa qualité si elle n’est pas stockée correctement.
Cela peut être très frustrant lorsque vous ouvrez votre réfrigérateur pour découvrir qu’elle est devenue molle.
Ne vous inquiétez pas, il existe des astuces simples pour prolonger sa durée de vie et la conserver fraîche et croquante plus longtemps.
Dans cet article, découvrez nos meilleures astuces pour y parvenir.
Avant de la stocker, il est important de bien la laver pour éliminer toute la saleté et les bactéries.
Vous pouvez utiliser une essoreuse à salade ou une serviette propre pour les sécher avant de les ranger.
Lorsque vous utilisez une essoreuse, assurez-vous de bien la vider de toute l’eau pour éviter que l’humidité ne s’accumule dans le sac ou le contenant de stockage.
Pour conserver votre salade fraîche et croquante plus longtemps, il est crucial de stocker vos feuilles de salade dans un sac ou un contenant hermétique pour empêcher l’air et l’humidité d’entrer.
Vous pouvez également ajouter une serviette en papier à l’intérieur du sac ou du contenant pour absorber l’humidité et garder les feuilles sèches.
Cette astuce simple prolongera considérablement sa durée de conservation.
Il est aussi important de ranger votre assortiment de légumes frais correctement dans le réfrigérateur.
Assurez-vous de la placer dans la partie la plus froide (habituellement au niveau des étagères supérieures ou des tiroirs à légumes) et évitez de la mettre à côté de fruits qui dégagent de l’éthylène, car cela peut accélérer le processus de décomposition.
En suivant cette astuce, elle va rester fraîche et croquante plus longtemps.
Enfin, si vous préparez une grande quantité de salade, ne l’assaisonnez pas entièrement.
Ajoutez plutôt l’assaisonnement juste avant de servir, parce que les ingrédients liquides peuvent ramollir ses feuilles.
Cette astuce simple vous permettra de profiter d’une salade fraîche et croquante pendant plusieurs jours.
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