Recettes

Gâteau Breton : Une Vraie Recette Facile au Beurre.

On vous présente une recette traditionnelle du vrai gâteau Breton au beurre.

Un Gâteau délicieux et facile à préparer.

I- Ingrédients :

– 275 g de farine,

– 200 g de beurre (demi-sel),

– 8 œufs dont un pour la dorure,

– 180 g de sucre,

– 5 g de poudre à lever.

– Un four,

– Un saladier,

– Un moule de 17 cm de diamètre,

– Une cuillère en bois,

– Un pinceau pour dorer votre gâteau,

– Une fourchette.

– Mélangez la farine et la poudre à lever dans un saladier.

– Ajoutez le sucre par-dessus.

– Coupez le beurre en petits morceaux et malaxez-le.

– Clarifiez les œufs pour séparer les blancs des jaunes.

– Gardez un jaune d’œuf pour la dorure et ajoutez les autres au beurre et mélangez bien à la main.

– Mettez ce mélange dans le saladier, mélangez les ingrédients pour amalgamer le sucre et la farine.

– Continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte ait une consistance ferme et non collante.

– Etalez la pâte en disque avant de la mettre dans le moule beurré.

– Utilisez un pinceau pour dorer le gâteau deux fois.

– A l’aide de la fourchette, dessinez des stries sur le dessus de votre gâteau Breton.

– Enfin mettez au four préchauffé à 150 ° pour cuire entre 35 et 40 minutes.

– Dégustez votre gâteau avec un bon café.