Aujourd’hui, entre les laits d’origine animale et les boissons végétales, le rayon lait devient un vrai casse-tête !
Alors, comment s’y retrouver ? Pas de panique : voici un tour d’horizon des avantages et inconvénients du lait de vache et de ses alternatives végétales, pour vous aider à faire un choix adapté à vos besoins.
Pourquoi on l’aime :
C’est une excellente source de calcium et de protéines.
Il contient naturellement des vitamines B12 et D, essentielles notamment pour l’immunité et la santé osseuse.
Il est recommandé pour la croissance des enfants, à condition de bien le tolérer.
À savoir :
Il contient du lactose, ce qui peut poser problème si vous êtes intolérant ou sensible.
Il est souvent plus gras et calorique, notamment en version entière.
Certaines personnes le trouvent difficile à digérer, même sans intolérance avérée.
Pourquoi le choisir :
Il est naturellement sans lactose, donc bien toléré par les personnes allergiques ou sensibles.
Il est souvent plus digeste et moins calorique, idéal pour une alimentation légère.
Certaines versions (comme soja ou amande) sont enrichies en oméga-3 ou en calcium.
À surveiller :
Il est moins riche en protéines, sauf le lait de soja qui s’en approche.
Il ne contient pas naturellement de calcium ou de vitamine B12 : il faut donc choisir une version enrichie.
Certains laits végétaux peuvent contenir du sucre ajouté ou des additifs, selon les marques.
| Vous êtes… | On vous conseille… |
|---|---|
| Intolérant au lactose | ✅ Lait végétal sans lactose |
| Sportif ou adolescent en croissance | ✅ Lait de vache (ou soja enrichi) |
| En quête de légèreté ou en rééquilibrage | ✅ Boisson végétale peu sucrée et enrichie |
| Végétalien ou végétarien strict | ✅ Lait végétal enrichi en B12 et calcium |
Le lait de vache reste un excellent choix nutritionnel si vous le digérez bien.
Le lait végétal est une bonne alternative, surtout pour les intolérants ou les régimes sans produits animaux — à condition de bien lire les étiquettes.
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