On aime les œufs ?
Y en a tout de même un grand nombre de personnes qui n’en mangent pas.
Ou bien qu’ils sont Végans ou que ce n’est pas vraiment leur tasse de thé.
Ce qu’on peut vous assurer, c’est qu’ils sont très bénéfiques pour votre santé, riches en nutriments et rassasiants, donc indispensables à vos régimes.
Crus, on en fait des gâteaux, des plats, des omelettes et au petit-déj, c’est délicieux.
Mais comment peut-on les cuire correctement et les conserver?
C’est ce qu’on verra tout de suite.
Dans l’eau.
Les gens qui veulent garder la ligne et s’éloigner de toute matière grasse, les préfèrent cuits dans l’eau.
Avec leurs coquilles ou pas, cela dépend des goûts.
Prenons les œufs durs comme exemple.
– Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau, ça, c’est déjà évident, mais ce qui va vraiment faire la différence, c’est cette touche de sel ou de vinaigre ajoutée, c’est ce qui va sceller la coquille
– Une fois les dix minutes sont passées, laissez-les dans l’eau chaude encore un peu
– Si vous les aimez mous, ne dépassez pas les six minutes
– Enfin, pour les fissurer facilement, il suffit de secouer le bol et tout sera fini
Quelle est la durée de vie d’un œuf cuit ?
Cela peut être très court, si la température est élevée dans votre cuisine.
Pour bien conserver cet aliment, parce qu’il nous arrive parfois de cuire plus qu’il ne faut, voici quelques conseils:
– Mettez les œufs dans un récipient hermétique
– Gardez au frais
– Avec leurs coques, ils peuvent durer jusqu’à une semaine
– Avec des sauces, ça ne peut pas durer plus que trois jours
Et n’oubliez pas de bien choisir votre produit, il doit être frais et bio.
La couleur, l’odeur, le poids, tout cela peut être testé avant la consommation, pour éviter une intoxication alimentaire.
Suivez nos conseils, et vous ne gaspillerez plus jamais !
À vous de jouer.
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