Les occasions spéciales méritent une touche de raffinement dans chaque plat.
Les œufs mimosa aux crevettes, une entrée emblématique, marient à la perfection la simplicité des œufs durs avec l’exquise saveur des crevettes.
Découvrez dans cet article comment réaliser cette création culinaire enchanteresse pour émerveiller vos invités lors de vos prochains événements festifs.
– 6 œufs
– 12 crevettes (cuites, décortiquées et hachées)
– Environ 3 à 4 cuillères à soupe de mayonnaise
– 1 petite échalote finement hachée
– Sel et poivre (ajustez selon votre goût)
– Paprika (pour la décoration)
– Zeste de citron vert (facultatif)
– Ciboulette fraîche (facultatif)
– Casserole
– Bol moyen
– Cuillère à fentes
– Planche à découper
– Couteau de cuisine
– Cuillères à soupe et à café
– Presse-agrumes (pour le zeste de citron)
– Cuillère à mélanger
– Plateau de service
1. Cuisez les œufs : Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d’eau froide, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant environ 9 à 10 minutes. Refroidissez-les sous l’eau froide et écalez-les.
2. Préparez la garniture : Coupez les œufs en deux, retirez les jaunes et écrasez-les dans un bol moyen. Ajoutez la mayonnaise, l’échalote, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Remplissez les œufs : Remplissez les demi-blancs d’œufs de la garniture, créant de légères collines. Saupoudrez de paprika pour la touche finale.
4. Ajoutez la touche finale : Prenez chaque crevette et posez-la délicatement sur le dessus de chaque demi-œuf rempli de garniture. Cette présentation ajoutera une touche d’élégance à votre entrée.
5. Personnalisation : Pour plus de fraîcheur, ajoutez du zeste de citron vert sur le dessus. Si vous le souhaitez, garnissez de ciboulette hachée.
Temps de Préparation: Environ 20 minutes
Temps de Cuisson des Œufs: Environ 10 minutes
Degré de Difficulté: Facile
Avec cette touche finale délicate, les œufs mimosa aux crevettes sont prêts à briller sur votre table.
L’association de la texture crémeuse de la garniture et de la douceur des crevettes créera un équilibre harmonieux de saveurs et de présentation.
Une entrée digne des moments festifs qui laissera vos invités enchantés.
Profitez de chaque bouchée, car cette recette ne célèbre pas seulement la cuisine, mais aussi l’art de recevoir avec élégance.
Bon appétit !
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