Soufflé au Fromage : Recette Savoureuse et Facile

On vous présente dans cet article une recette de soufflé au fromage.

Une recette savoureuse et très facile.

Pas besoin d’être un grand chef pour la réussir.

Quelques étapes et 15 minutes suffisent pour déguster un soufflé savoureux.

I- Ingrédients :

Pour quatre personnes vous aurez besoin :

– 2 verres  de lait

– 4 œufs

– 60 g de beurre

– 60 g de farine

– 150 g de gruyère ou d’emmental râpé

– Muscade

– Sel

– Poivre.

II- Ustensiles :

– Un four

– Une casserole

– Un fouet de cuisine

– Une cuillère en bois

– Un moule à soufflé.

III- Comment préparer le soufflé au fromage ?

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 °C.

Etape 2 :

Prenez une casserole et faites fondre le beurre avant d’y ajouter la farine.

Mélangez bien pendant une minute.

Lorsque le beurre est totalement absorbé, ajoutez le lait tiédi et continuez à mélanger au fouet à feu doux pendant quelques minutes.

Ensuite retirez la casserole du feu.

Etape 3 :

Séparez les jaunes d’œufs et ajoutez-les au mélange.

Ajoutez également le poivre et la muscade.

Ajoutez ensuite le fromage râpé.

Ajoutez juste un peu de sel parce que le fromage est déjà salé.

Etape 4 :

Battez les blancs d’œufs avant de les incorporer à votre préparation en mélangeant délicatement.

Etape 5 :

Après avoir beurré votre moule, versez-y la préparation jusqu’à 4 cm du bord.

Enfournez 30 minutes environ et servez-le lorsqu’il gonfle et déborde du moule légèrement.

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